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步骤 1:
材料准备好
步骤 2:
茭白剥去老皮,切片
步骤 3:
葱白葱绿分别切碎,小米椒、蒜切碎
步骤 4:
锅里放足量油,比平时炒菜多一倍的油
步骤 5:
烧至7、8层熟放茭白拌炒
步骤 6:
炒至茭白变软断生后盛出
步骤 7:
锅里留少量油,爆香葱白、蒜蓉、小米椒
步骤 8:
放入茭白一起拌炒
步骤 9:
倒入蚝油拌炒
步骤 10:
最后调入少量盐提味,撒上葱花即可
不吃辣的朋友可以不放辣椒
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