闽南炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝切好淀粉抓下备用

• 步骤 2：

  萝卜丝

• 步骤 3：

  高丽菜切好，洗净晾干

• 步骤 4：

  蒜苗切好

• 步骤 5：

  丸子片

• 步骤 6：

  预先煎好，切的蛋丝

• 步骤 7：

  有点肥肉所以我煸了下油，后下肉丝炒下（肉丝下后煸下再翻炒免得粘锅）

• 步骤 8：

  下丸子片下姜（下点海蛎更鲜）

• 步骤 9：

  先下萝卜丝翻炒下再下高丽菜，后下酱油味精。下适量水（按米粉及人数）

• 步骤 10：

  水开后下米粉翻炒（很多人不懂控水，乍办了？你提前烧水下米粉煮半熟捞起来了）

• 步骤 11：

  洒上胡椒粉，蒜苗，葱油蛋丝翻炒下

• 步骤 12：

  上盘倒上少许甜辣酱或辣椒酱，那就更美了