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步骤 1:
准备所需材料。
步骤 2:
将牛肉切成片。
步骤 3:
然后用肉捶子把肉拍成薄片。
步骤 4:
盐和胡椒粉加入牛肉片里。
步骤 5:
用手抓匀腌制10分钟。
步骤 6:
芝士片切成对半。
步骤 7:
取一块牛肉,涂抹上少许面粉。
步骤 8:
放上芝士片,把竹签放上,然后卷起。
步骤 9:
卷起后,把收口向下。
步骤 10:
依次做好全部的牛肉块。
步骤 11:
将卷好的牛肉沾上面粉。
步骤 12:
裹上鸡蛋液。
步骤 13:
再沾上杏仁片。
步骤 14:
做好其它的牛肉卷。
步骤 15:
在牛肉卷上刷上一层食用油。
步骤 16:
空气炸锅调至180度预热5分钟。
步骤 17:
将牛肉卷放入炸篮内。
步骤 18:
入炸锅炸7分钟。
步骤 19:
7分钟后取出翻面,继续入炸锅炸8-10分钟。
步骤 20:
最后出锅即可食用。
卷芝士片时,一定要用牛肉包裹着全部芝士片,不要让芝士片外露,不然芝士片在炸的过程中会溶化流出。