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步骤 1:
最好选用雪花梨或鸭梨,切掉梨的上端(留作小盖),挖去梨核。
步骤 2:
将川贝粉分成2份,每个梨里放5g。
步骤 3:
再在每个梨里放入10g冰糖(黄冰糖最好)。
步骤 4:
将小盖盖上,放入蒸屉。水沸后,大火蒸15-20分钟。
川贝在中药店买的时候,请药师磨成粉,更容易蒸透。
蒸的时间千万别超过20分钟,否则川贝的药效就大大降低了。所以要随做随吃,不要再加热。连吃三天梨盅,咳嗽就好了。