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步骤 1：
鲫鱼收拾干净后用菜籽油双面煎至焦黄!
步骤 2：
锅里放少许油下花椒，干辣椒，豆瓣酱，生姜炒香，接着下豆腐，豆芽，鲫鱼，醋，黄酒，热水，大火烧开，炖二十分钟加盐，加酱油再中火闷十分钟！
步骤 3：
关火，下少许香菜，出锅
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