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美味炖菜 营养又健康收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 底菜排骨 1条
- 底菜萝卜 1根
- 底菜莲藕 1节
- 底菜北豆腐 1块
- 配菜金针菇 1把
- 配菜土豆 1个
- 配菜娃娃菜 1头
- 配菜红薯粉条 1把
- 配菜西红柿 1个
- 蘸料香菜 一小把
- 蘸料蒜蓉 适量
- 蘸料辣椒酱 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 葱姜蒜 适量
美味炖菜 营养又健康的做法步骤
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步骤 1：
萝卜莲藕豆腐切块儿铺在压力锅中。（没有压力锅可选择电饭煲或者炖锅。）
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步骤 2：
排骨剁块洗净沥干水分备用。
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步骤 3：
炒锅烧热放入少许油加入葱姜蒜爆香。
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步骤 4：
加入排骨中小火煎制。
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步骤 5：
排骨煎到两面微黄即可。
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步骤 6：
煎好的排骨去掉葱姜蒜。加入两到三碗水大火烧开。
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步骤 7：
烧开倒排骨连汤一起倒到压力锅中。
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步骤 8：
按煲汤键直至煲汤结束。
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步骤 9：
煲汤时间配菜汤洗净切好。
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步骤 10：
煲汤结束后加入配菜煮三分钟。然后加入盐调味，蚝油、糖提鲜。
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步骤 11：
盛出一碗撒上香菜，配上蘸酱美美的开吃吧！
小贴士
食材量可根据人数适量增减。我做的是3人量哈！配菜可根据个人喜好添加。喜欢吃肉的也可以加些肉丸，香肠之类。
最近深圳的气温明降低了。再加上阴天偶尔还会飘一点小雨，走在街上，感觉冷飕飕的。天一冷贪吃的胃又蠢蠢欲动，想吃火锅了。带个娃弄火锅吃明显不现实。白天老公要上班吃火锅太浪费时间。思来想去，不如就来个炖菜吧！美味健康并且节省时间！还可以放上辣椒花椒瞬间变身麻辣烫。可谓一举两得啊！
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