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豆芽香芋白贝汤收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白贝 250克
- 豆芽 100克
- 香芋 150克
- 盐 适量
- 姜 2片
豆芽香芋白贝汤的做法步骤
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步骤 1：
白贝放清水中养一会儿；
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步骤 2：
豆芽去根部洗干净；
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步骤 3：
香芋去皮切小块；
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步骤 4：
锅中加水2大碗，放入姜片和香芋，大火滚开后转小火煮20分钟；
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步骤 5：
转大火，下白贝和豆芽，再滚5分钟，加盐调味靓汤就可以喝了~~
秋冬的时候芋头最为粉软糯香，所以叫做香芋；现在吃刚好是“不时不食”。香芋营养丰富，还有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。天冷的时候有咳嗽或者肠胃不适，吃香芋就很有帮助。而且香芋含有一种黏黏稠稠的物质叫做聚糖，它能够增强人体的免疫机制；这些黏质还会使得香芋汤有种黏稠的口感，就好像羹汤一样。秋天干燥的时候多吃很润燥。再加上秋天时最为肥美的白贝，还有口感柔嫩能消除疲劳、美白肌肤的豆芽合而为汤，糯香爽口、鲜甜和胃，是秋凉时健脾和胃、滋阴润燥的护胃靓汤。
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