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腊味小炒收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 腊肠 3根
- 西芹 2棵
- 豆干 3块
- 盐
- 料酒
- 白糖
- 葱花
腊味小炒的做法步骤
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步骤 1：
腊肠切片，西芹切段，豆干切与芹菜长短相近的片
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步骤 2：
锅里放少许油，煸出腊肠多余的油脂，将腊肠盛出来备用
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步骤 3：
用煸炒完腊肠的油炒西芹，待西芹微微变软后加入豆干，翻炒一分钟左右，让芹菜和豆干之间的香味微微融合，然后放入料酒，加少许盐调味；倒入煸干油脂的腊肠，翻炒几遍，撒入葱花，放适量白糖提鲜，出锅！
小贴士
油要少，因为腊肠会出很多油；
葱花后放，防止先炒的时候变糊哦。
看见买了快一周的腊肠，就做了这道菜。芹菜热量低又可以润肺，豆干补充维生素，晚餐吃再合适不过了。
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