【孜然烤剥皮鱼】的做法步骤

• 步骤 1：

  剥皮鱼买的时候请商家将外皮撕去，去内脏清洗干净

• 步骤 2：

  在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右

• 步骤 3：

  取锡纸哑光面，铺上少许薄薄的柠檬片（烤完增香不是，而且去腥），抹点油

• 步骤 4：

  鱼摆上抹点油，2面撒少许味满香复合调料（就是类似十三香的）、孜然粉和辣椒粉

• 步骤 5：

  用锡纸包裹紧

• 步骤 6：

  入预热好的烤箱220度25分钟左右

• 步骤 7：

  取出，打开，（这时候包裹的锡纸上会有少许的汤汁出来，不要倒掉，就这样留着），接着在鱼身上再撒适量的辣椒粉、孜然粉

• 步骤 8：

  重新放入烤箱烤5分钟左右即可