【猫咪之家】 香菇啤酒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  料酒 十三香 胡椒粉

• 步骤 2：

  啤酒两罐

• 步骤 3：

  葱 姜 蒜头

• 步骤 4：

  干香菇

• 步骤 5：

  泡发木耳

• 步骤 6：

  三黄鸡洗净斩件

• 步骤 7：

  姜切片 干辣椒切圈 蒜头剥去皮衣 青辣椒切斜段

• 步骤 8：

  香菇挤掉水分，撕小块

• 步骤 9：

  泡发的香菇水虑一下待用

• 步骤 10：

  大火坐锅少放些油烧热，倒入三黄鸡翻炒至肉收缩时倒去底油盛起来

• 步骤 11：

  另起锅放油烧热，下姜 蒜 干辣椒爆香

• 步骤 12：

  再倒入鸡块翻炒一会，倒入生抽 一大汤勺，老抽两三小汤勺，料酒两小汤勺，翻炒

• 步骤 13：

  翻炒鸡块上色后倒入香菇块和木耳继续翻炒

• 步骤 14：

  翻炒三五分钟，颜色很好看吧

• 步骤 15：

  接着倒入香菇水

• 步骤 16：

  再倒入啤酒，没过鸡肉身就好

• 步骤 17：

  加盖大火烧开后转文火继续烧二十五分钟，开盖加入青尖椒再烧三分钟后试试口味再决定调盐，之后就好了

• 步骤 18：

  好了，成品图，啤酒烧煮的鸡块味道特别香醇，有香菇的鲜味，又有啤酒的酒香，太美味了～～～