盐焗鸡,是久负盛名的菜肴,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能,焗制的方法现焗现食。
现在厨房工具各式各样,焗鸡用泥土,瓦煲,铁锅。。
烤箱焗鸡,方便,快捷。。重要是味道也很好。。。
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步骤 1:
三黄鸡半只,洗净沥干水份备用,葱,香菜适量
步骤 2:
沙姜,大蒜,盐焗鸡粉
步骤 3:
沙姜,大蒜,葱,剁碎加点香油,盐拌均匀,备用
步骤 4:
鸡内外抹盐焗鸡粉,腌制,充分晾干水份
步骤 5:
沙姜,大蒜,葱末,放入鸡腔中,备用
步骤 6:
铁锅炒热粗盐
步骤 7:
用二层油纸包好鸡
步骤 8:
油纸包好的鸡
步骤 9:
把炒制好的粗盐,铺在烤盘锡纸上面
步骤 10:
放上包好油纸的鸡
步骤 11:
用海盐把鸡铺盖住
步骤 12:
最后用锡纸包起
步骤 13:
九阳烤箱220度预热
步骤 14:
烤箱上下火220度,加热风循环,放中间层,烤二十五分
步骤 15:
烤好,轻轻打,就能闻到香喷喷的沙姜味
步骤 16:
皮黄肉嫩,要趁热吃哦