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小肠炒洋葱收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 洗净的小肠 350g
- 洋葱一个 100g
- 生姜 10克
- 生抽 10克
- 干辣椒 三个
- 蒜蓉 10克
小肠炒洋葱的做法步骤
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步骤 1：
买了二挂小肠回家洗干净，煮五分钟出锅再用清水冲干净，便于下次吃方便。放速冻。
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步骤 2：
忘了拍中间的了。将小肠成3厘米左右的小断，将锅烧热，放干辣椒，生姜，蒜蓉在锅中煽炒，闻香放入小肠煽炒，放生抽，少许糖，几滴酒，几滴醋，，翻炒五分钟后放水淹没小肠，大火烧开后将汤烧至一半时开小火闷十分钟。再放入洋葱小块，大火烧开收汁就好了。辣椒根据自己喜好放多少。
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步骤 3：
出锅啦，同样也可以用雪菜做^_^
