蜜汁烤叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好

• 步骤 2：

  梅花肉切成厚度为2cm左右的小块

• 步骤 3：

  将切好的梅花肉放入保鲜碗里，调入3汤匙叉烧酱

• 步骤 4：

  再倒入一汤匙料酒

• 步骤 5：

  拌匀，让每块梅花肉都均匀的裹上酱汁，然后放入冰箱腌制24小时，让其充分入味

• 步骤 6：

  将腌好梅花肉晾在烤网上，烤箱预热220度，中层，烤15分钟

• 步骤 7：

  15分钟后，将梅花肉拿出，刷上一层酱料，再烤15分钟

• 步骤 8：

  15分钟后，再次拿出刷一层酱汁，再烤7、8分钟左右（整个烤制的时间差不多30-40分钟）

• 步骤 9：

  烤制结束后拿出，放凉后切片即可

• 步骤 10：

  鸡蛋煮熟对切，白灼一下青菜，配上一碗米饭，摆上几片叉烧就是叉烧饭了~