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药材鸭汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 正番鸭肉 500g
- 沙参 适量
- 玉竹 适量
- 红枣 8个
- 黄芪 适量
- 枸杞 适量
- 姜 两片
- 白米酒或者料酒 2汤匙
药材鸭汤的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉洗干净剁小块，药材洗一下（因为我是在家每样抓一点，所以就每样适量）
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步骤 2：
锅里烧水放两片姜鸭肉飞一下水
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步骤 3：
鸭肉捞出来洗干净后，跟药材一起放入沙锅，放入水，料酒2匙，煲开后转小火一小时
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步骤 4：
一个小时就差不多了。因为用的是煤气炉煲，放盐调味
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步骤 5：
OK，可以喝了
因为鸭肉相对猪骨头要油点，所以我会在秋冬天煲汤比较多，鸭肉含有丰富的蛋白质，非常有营养，老少皆宜，各种口味换着吃，今天用药材煲鸭汤，味道非常不错，在这干燥又凉的天气，为家人煲上一道美味又滋补汤，亲们，动起手来吧！*^_^*
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