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沙虫瘦肉粥收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 沙虫干 50g
- 瘦肉 250g
- 尤鱼干 25g
- 红枣 10颗左右
沙虫瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料，沙虫不能泡洗。加两条尤鱼可以令粥味道更丰富些。红枣可以去掉些腥味。
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步骤 2：
把猪肉切好，沙虫，红枣，尤鱼都剪好。
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步骤 3：
将沙虫用烧热的干锅炒出沙后，用少量油将沙虫和尤鱼丝炒至金黄。
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步骤 4：
先将炒鸡好沙虫和尤鱼丝加水熬出汤。
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步骤 5：
熬好的汤倒出，再将米放下去煮粥。
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步骤 6：
米煮透后，再将猪肉放下去，煮熟，放些葱花提香。。。
小贴士
注意:切不可将未经炒黄的沙虫直接泡或做汤熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，千万不要浪费美食，无论做汤，熬粥都需要将沙虫干炒至金黄。
