三杯排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将肋排洗净焯水，生姜切片，大蒜去皮压扁，辣椒干洗净，酱油备用。

• 步骤 2：

  肋排焯水后放入压力锅里，放入三片生姜及水；水分没过肋排就可以里。

• 步骤 3：

  等待烧开后盖上压力锅盖子小火煮25分钟。

• 步骤 4：

  肋排烧软后从锅里取出，将多余的汤放到碗里；同一个锅子放入麻油、生姜、大蒜及辣椒干中火翻炒。

• 步骤 5：

  将肋排煸香至金黄色

• 步骤 6：

  此时就可以加入米酒。

• 步骤 7：

  加入酱油

• 步骤 8：

  等待烧开后加入红糖盖上盖子转小火慢煮20-30分钟。

• 步骤 9：

  如果觉得干可以加入半碗水；当中翻炒一下。

• 步骤 10：

  最后5分钟时放入罗勒叶翻炒2-3分钟。

• 步骤 11：

  闻到罗勒叶味道即可熄火。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。