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黄金蛋炒饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大米 1碗
- 鸡蛋 3个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香葱 1颗
- 青椒 1个
- 火腿肠 1根
黄金蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
把蛋液打散，再将蒸好的米饭倒入蛋液中搅拌均匀，尽量粒粒都粘上蛋液~
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步骤 2：
将火腿肠，葱，青椒切丁备用~
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步骤 3：
锅热后倒入油，晃动锅使油沾满锅底，倒入拌好的米饭，用勺子按压至锅底，先让蛋液稍微凝固，然后不停的翻炒~以免粘锅~
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步骤 4：
米饭煸出香味后，将火腿肠、葱、青椒放入锅中炒出香味~
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步骤 5：
放入盐、胡椒粉调味出锅即可~
小贴士
炒饭前要把米饭晾凉，把蛋液与米粒充分搅拌均匀~
