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步骤 1:
把蛋液打散,再将蒸好的米饭倒入蛋液中搅拌均匀,尽量粒粒都粘上蛋液~
步骤 2:
将火腿肠,葱,青椒切丁备用~
步骤 3:
锅热后倒入油,晃动锅使油沾满锅底,倒入拌好的米饭,用勺子按压至锅底,先让蛋液稍微凝固,然后不停的翻炒~以免粘锅~
步骤 4:
米饭煸出香味后,将火腿肠、葱、青椒放入锅中炒出香味~
步骤 5:
放入盐、胡椒粉调味出锅即可~
炒饭前要把米饭晾凉,把蛋液与米粒充分搅拌均匀~
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