桃仁鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  核桃砸开剥出肉，将核桃肉放清水里浸泡20分钟

• 步骤 3：

  鸡脯肉切成小丁

• 步骤 4：

  加入一小勺食用油，

• 步骤 5：

  加入一勺盐和少许白酒，抓匀后腌制5分钟

• 步骤 6：

  然后用水淀粉上浆

• 步骤 7：

  胡萝卜和青椒切成小丁

• 步骤 8：

  泡好的核桃捞出来沥干水分

• 步骤 9：

  锅里放适量油，油热后将核桃放入，小火慢慢烤香，然后铲出

• 步骤 10：

  将浆好的鸡丁放入锅里滑炒

• 步骤 11：

  直到鸡丁热色变白，肉质成熟即可铲出

• 步骤 12：

  将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒

• 步骤 13：

  放入鸡丁一起翻炒，然后加入烤香的桃仁翻炒几下

• 步骤 14：

  最后滴入适量的海鲜酱油翻炒均匀，即可出锅