小贴士

也是一款不用多说什么的经典面包
蛋香和奶香都很浓郁的北海道巨蛋
向来堪称可以媲美蛋糕的味道和口感
这次用的是妃娟老师的方子

听说这款面包最初做得很大
每个面团都足有200G的重量
我也做了两个比较大的，切片吃

不过宿舍的烤箱只有坑爹的单上管
所以下火很重要的烤面包一直是很揪心的事
只能牺牲上表皮以求力保整体的成熟度
最顶上的部分一不注意还碰到加热管了

以后还做的话就还是做成小面包吧
单上管烤箱折腾小个的面包也许会稍微给力点？