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步骤 1:
浮皮剪小段
步骤 2:
泡水一小时后捞出挤干水份
步骤 3:
酸笋水煮十五分钟去酸苦味泡冷水一小时,锅下油爆姜到干下笋慢煸
步骤 4:
煸的差不多下浮皮
步骤 5:
下白菜慢煸,下调味(如喜欢可下点辣)
步骤 6:
把鸡蛋打匀
步骤 7:
淋在上面,稍后翻炒
步骤 8:
怀旧的味道……
浮皮:是猪皮经油炸后显泡泡式的皮
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