拔丝红薯的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯洗净后去皮，切成小块；

• 步骤 2：

  锅内放入油(略多些)，倒入红薯；

• 步骤 3：

  将红薯炸至成熟捞出沥油；

• 步骤 4：

  将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌；

• 步骤 5：

  最后熬至淡黄色，将这好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可；