基础寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  做这个寿司用到的：寿司帘、专用寿司烤紫菜、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣等。

• 步骤 2：

  米饭用少量寿司醋拌一下。

• 步骤 3：

  肉松备用。

• 步骤 4：

  买来的寿司大根条，没有可用胡萝卜代替。

• 步骤 5：

  黄瓜、火腿肠、鸡蛋备用。

• 步骤 6：

  鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼。

• 步骤 7：

  把鸡蛋饼、火腿肠、黄瓜切条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）。

• 步骤 8：

  寿司帘上铺一张保鲜膜，放紫菜，把米饭铺匀。紫菜其中一端留出一点空边（此图片是为说明保鲜膜等用法）。

• 步骤 9：

  当然也可以这样不铺保鲜膜，米饭尽量不要压实。然后在靠近自己这一端的米饭上放上火腿肠、黄瓜、大根条、沙拉酱、青芥辣。

• 步骤 10：

  放肉松。

• 步骤 11：

  用寿司帘从自己这一端卷向另一端，边卷边一点点撤出帘子。

• 步骤 12：

  最后是卷成一卷的寿司卷了。

• 步骤 13：

  用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。

• 步骤 14：

  摆盘吧。

• 步骤 15：

  来个高清的。