葡萄干发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好各种材料，将酵母在不烫手的温水中静置5分钟左右；在面粉中放入白糖及少许盐；将酵母水倒入面粉中，用干净的筷子搅匀。

• 步骤 2：

  将部分泡发后的葡萄干放入面糊中。

• 步骤 3：

  模具中铺上耐高温保鲜膜，脱膜会更容易。

• 步骤 4：

  将搅好的面糊倒入准备好的容器中。

• 步骤 5：

  加盖或保鲜膜，于温暖处发酵到原来2～3倍大。

• 步骤 6：

  表面撒上剩余的葡萄干。

• 步骤 7：

  上蒸锅大火蒸20分钟左右，关火后再焖5分钟左右取出。

• 步骤 8：

  一倒就出来了，脱模毫无压力。