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奶香烩肉丸收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 橄榄油 1匙
- 洋葱 1/4个
- 猪肉馅 100克
- 牛肉馅 100克
- 面包屑 10克
- 干罗勒 1/2茶匙
- 干牛至碎 1/2茶匙
- 黑胡椒碎 1/4茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 意大利混合调味料 1/2茶匙
- 法香 20克
- 淡奶油 100ml
- 清水 50ml
- 鸡蛋 1个
奶香烩肉丸的做法步骤
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步骤 1：
猪肉馅和牛肉馅混合，依次加入鸡蛋、干罗勒、干牛至碎、干牛至碎、意大利混合调味料。
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步骤 2：
再放入面包屑、一半的法香和冷却炒软的洋葱粒，1/茶匙的盐调味后用手揉成小丸子。
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步骤 3：
把丸子码放在耐热可以焗烤的碗中。
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步骤 4：
取一个碗，加入淡奶油，兑入清水。
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步骤 5：
放入欧芹搅拌均匀。
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步骤 6：
把调好的淡奶油混合物倒入放有丸子的容器内。入烤箱加热，中层，180度20分钟左右。
小贴士
1.我用的意大利混合香料，里面含有海盐、迷迭香、百里香、红椒碎、粉红胡椒、香薄荷、龙蒿。如果没有可以用省略。
2.建议吃多少做多少，不要做多了存着。淡奶油的保鲜时间比较短。
3.法香也是欧芹，一般大型超市可以买到。
