榨菜肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右

• 步骤 2：

  热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒

• 步骤 3：

  炒至肉丁变色后盛起备用

• 步骤 4：

  把胡萝卜丁倒入锅中，大火煸炒至软身

• 步骤 5：

  加入适量清水，盖锅盖煮熟胡萝卜丁

• 步骤 6：

  倒入榨菜煸炒均匀

• 步骤 7：

  倒入瘦肉丁

• 步骤 8：

  翻炒均匀，试味，如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可。