苋菜槐花法棍面包的做法步骤

• 步骤 1：

  高粉３５０ｇ、盐３ｇ、苋菜榨出的汁２６０ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油２０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟；

• 步骤 2：

  再次排气，压扁包入槐花；

• 步骤 3：

  整形成圆棍，进行第2次发酵；

• 步骤 4：

  体积2倍大时划刀口；预热烤箱170度，上下火烘焙30~35分钟；