干锅白萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  准备调料（蒜片，姜片，干辣椒碎，葱花，八角）

• 步骤 3：

  洗净的五花肉冷水下锅焯水后捞起

• 步骤 4：

  用刀刮去肉皮表面油脂后洗净

• 步骤 5：

  汤锅注入清水加入五花肉和生姜

• 步骤 6：

  加入料酒后盖上中火煮30分钟

• 步骤 7：

  打开用筷子能轻松戳进去即可

• 步骤 8：

  白萝卜去皮后切片

• 步骤 9：

  冷水下锅加入2克盐盖上大火煮开后再煮2分钟后捞起

• 步骤 10：

  把煮好的五花肉切片

• 步骤 11：

  加入不粘锅内用中火煎香

• 步骤 12：

  把多余的油倒掉

• 步骤 13：

  加入蒜片，八角，姜片爆香后倒入料酒

• 步骤 14：

  加入白萝卜和干辣椒碎煸炒均匀

• 步骤 15：

  再倒入生抽和老抽

• 步骤 16：

  不断的煸炒至入味后加入白糖

• 步骤 17：

  翻炒均匀熄火出锅