抹茶奶酪慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先制作戚风蛋糕，细节我就不写了，请参考以前文章。戚风蛋糕切2片备用 ，制作抹茶慕斯液，吉利丁片先凉水中泡软

• 步骤 2：

  kiri奶酪放入干净盆中，隔水加热搅拌至顺滑

• 步骤 3：

  鲜奶和白砂糖放入小锅，加热煮开，加入抹茶粉，搅拌均匀，加入泡软吉利丁片拌匀凉凉

• 步骤 4：

  将3分次拌入4中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  将鲜奶油打发至7分左右

• 步骤 6：

  拌入4中，抹茶慕斯液就做好了

• 步骤 7：

  模具放入蛋糕片，蛋糕片要比模具略小，一层蛋糕，一次慕斯液，最后表面抹平

• 步骤 8：

  放入冰箱冷藏定型需要4小时以上,定型后取出脱模

• 步骤 9：

  按自己喜欢装饰即可

• 步骤 10：

  还可以做成迷你小慕斯，可爱吧