杭州卤鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  老鸭去毛 洗净

• 步骤 2：

  冷水放入鸭子，葱白，姜块，黄酒煮沸抄水去沫后捞起待用

• 步骤 3：

  干净锅放入鸭子，放八角桂皮，老抽，冰糖，加温水没过鸭子 大火煮沸后改中火 焖烧1小时

• 步骤 4：

  收汁起锅