椒盐香酥鱿须的做法步骤

• 步骤 1：

  准备鱿鱼须。

• 步骤 2：

  把鱿须洗净分别把每根须子剪开，并尽量撕去黑皮。

• 步骤 3：

  然后加入料酒。

• 步骤 4：

  加入蒸鱼豉油。

• 步骤 5：

  加入胡椒粉。

• 步骤 6：

  在抓拌均匀，腌制20分钟。

• 步骤 7：

  腌好的鱿须撒上淀粉。

• 步骤 8：

  戴上一次性手套拌匀，使鱿须均匀地裹上淀粉。

• 步骤 9：

  鸡蛋1个打入碗内搅散，搅均匀。

• 步骤 10：

  然后把裹好淀粉的鱿须沾上蛋液。

• 步骤 11：

  再放入面包糠的盘子，沾上面包糠。

• 步骤 12：

  锅置火上加入色拉油。油温7成热时，放入鱿须炸至定型，再转中小火炸至金黄色即可。

• 步骤 13：

  另起锅，放入适量的花椒和细盐，不停地翻炒至花椒略变色出香味。

• 步骤 14：

  然后把炒好的花椒连盐一起倒入料理杯，用魔力棒打成粉。

• 步骤 15：

  瞧，这是打好的花椒盐。

• 步骤 16：

  再把花椒盐均匀的洒在炸好的鱿须上，即可食用了