香酥鱿鱼圈的做法步骤

• 步骤 1：

  买来鱿鱼圈，从中挑选出大小适中的鱿鱼圈洗净尽量撕净黑皮。

• 步骤 2：

  把鱿鱼圈置碗中加入蒸鱼豉油。

• 步骤 3：

  加入料酒。

• 步骤 4：

  加入盐抓匀腌制20分钟。

• 步骤 5：

  鸡蛋一个打入碗中搅散。

• 步骤 6：

  腌制好的鱿鱼圈放入盛有淀粉的盘中粘匀淀粉。

• 步骤 7：

  然后再放入蛋液碗中沾上蛋液。

• 步骤 8：

  然后从蛋液碗中取出再放入面包糠的碗中沾满面包糠。

• 步骤 9：

  锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入沾好各种料的鱿鱼圈，中火炸至两面金黄即可。