醉蟹一吃了会上瘾的美味的做法步骤

• 步骤 1：

  将母闸蟹清水养几小时吐沙后，洗净沥水。

• 步骤 2：

  将蟹放 入深锅内，倒入1瓶啤酒，二汤匙白酒，取一盘倒扣压在蟹上面。

• 步骤 3：

  盖上盖，醉三到五小时。

• 步骤 4：

  将醉好的闸蟹挟起，沥干些备用。

• 步骤 5：

  将姜，蒜切片，红辣椒切段，取蟹叠放深锅内，上面放入姜蒜片，红辣段，倒入美味鲜酱油，淹过蟹面，盖好盖，淹12小时以上。

• 步骤 6：

  吃时，捞出排放，上面浇些淹汤，放些香菜段就可以了。