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自制海苔芝麻肉松~面包机版收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 腿肉 500g
- 熟白芝麻 适量
- 海苔碎 适量
- 老抽 20ml
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 姜 两片
- 葱 适量
自制海苔芝麻肉松~面包机版的做法步骤
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步骤 1：
肉切两厘米左右见方的块，加入老抽，料酒，盐，糖，葱姜，五香粉，拌匀。
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步骤 2：
用压力锅压一下，压得越烂越好，所以我选择了压蹄膀那档。
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步骤 3：
压好的肉，除去葱姜，滤掉水份，用擀面杖碾碎。
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步骤 4：
碾碎的肉
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步骤 5：
启动面包机果酱功能，你可以去做自己的事了。
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步骤 6：
这是启动一次果酱功能后的样子，个人觉得太湿润，可以尝一下味道，如果觉得不够可以加些盐，五香粉，糖调味。
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步骤 7：
我又再次启动果酱功能，快好的时候，最后加入熟的白芝麻，搅拌会。海苔碎必须等肉松冷却后加入。
