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步骤 1：
1、排骨放料酒、酱油、少许姜末腌制5-10分钟
步骤 2：
2、排骨沾面粉下油锅，煎炸到外表金黄酥脆
步骤 3：
3、盛出排骨，重新放少油爆香葱末和蒜末，下排骨，放盐鸡精，翻炒均匀出锅。
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