【巧克力杏仁奇普】美国家庭的常备饼干 的做法步骤

• 步骤 1：

  先来做准备工作，将大杏仁与黑巧克力切碎，大约比黄豆大一点就不多。

• 步骤 2：

  黄油室温软化以后，加入细砂糖和盐，然后用电动打蛋器打发均匀。

• 步骤 3：

  分三次加入鸡蛋液，每一次都要打发均匀，不要出现蛋油分离。最后呈发白的蓬松状即可。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀后，再倒入切好的杏仁巧克力碎，继续拌匀。

• 步骤 5：

  拌成面团状后，用手取差不多20克左右的面团，压成厚约0.8-1cm左右的饼状，放到铺了油纸的烤盘中。饼干之间要留点距离，否则过会膨胀的时候会黏到一起。

• 步骤 6：

  烤箱预热190度，然后中层上下火，烤15分钟左右。

• 步骤 7：

  表面变金黄色即可，注意底部别烤糊了。

• 步骤 8：

  稍微放凉一些就可以吃啦