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步骤 1:
鸽子请师傅帮忙处理干净,斩成块。
步骤 2:
洗净,冷水下锅。
步骤 3:
煮开。
步骤 4:
将鸽子肉取出,待用。
步骤 5:
准备好洋参。
步骤 6:
准备好霍斛。
步骤 7:
砂锅煮开水,下鸽子肉、洗净的洋参与霍斛。
步骤 8:
大火煮开,转小火。
步骤 9:
煮2小时以上,食用时加盐调味即可。
煲汤时,一定要一次性加足水,2只鸽子,我约加入2500ml左右的水。
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