豆豉炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净对半剖开，用勺子挖去内里的白瓤后切成条。

• 步骤 2：

  放到大碗里，加盐腌15分钟后充分挤干水分。蒜切末，小米椒切粒

• 步骤 3：

  热锅上油，油热后下蒜末，小米椒粒炒香

• 步骤 4：

  加入苦瓜煸炒2.3分钟，放入老干妈豆豉酱，白糖，香醋，少许盐略炒后即可起锅