两蛋六寸斑纹戚风 by 蝶舞九天 - 菜谱

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1、如果八寸圆模的话，份量加倍就可以了。

蝶舞九天 2014年11月11日发布

综合了两个方子做出来的戚风。很柔软美貌。
特色是蛋黄糊直接用电动打蛋器搅打，不怕也不会起筋，和一般做戚风都不一样。低粉之外用了一部分玉米淀粉，成品如云朵般蓬松。只用了两个蛋，一般的六寸圆模都是可以满模的。当然了，鸡蛋太小了也是不行的。

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