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步骤 1:
盆中倒入葵花籽油;
步骤 2:
加入细砂糖;
步骤 3:
再加入牛奶;
步骤 4:
用手动打蛋器搅拌均匀;
步骤 5:
将低筋面粉和小苏打放入筛网中;
步骤 6:
混合筛入上面拌好的液体中;
步骤 7:
加入杏仁粉;
步骤 8:
再用橡皮刮刀由下往上翻版成均匀的面团;
步骤 9:
准备好印花用的月饼模具(这里用的是50克月饼模);
步骤 10:
在模具内撒一点面粉用手拍一下,让底部和四周都轻轻沾裹一层面粉防粘,然后磕去多余的面粉;
步骤 11:
将面团分成15克一个的圆球,放在案板上;
步骤 12:
将模具垂直扣在小球上;
步骤 13:
按压到底;
步骤 14:
拿起来模具,造型就做好了;
步骤 15:
摆入铺了锡纸的烤盘;
步骤 16:
烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟。
1、也可以不用模具压花,直接揉圆按扁,上面撒一些芝麻来烤。
2、这次使用的烤箱是九阳KX-35WJ11,35L,内置照明,上下火独立控温,性价比不错。