低热量--鸡胸卤肉饭

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低热量--鸡胸卤肉饭收藏

浏览 15386 收藏 572 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡胸肉 一块
  • 鸡蛋 一个
  • 小青菜 几根
  • 西兰花 几朵
  • 杏鲍菇 3分之一根
  • 香菇 2朵
  • 洋葱 半个
  • 八角 2颗
  • 桂皮 一小块
  • 冰糖 2-3颗
  • 生抽 2汤勺
  • 酱油 3汤勺
  • 长青椒 2根

小贴士

1.改良版的鸡胸肉卤肉饭,在制作时间上少于传统卤肉饭,一般传统的需要炖个一两个小时,我们这个只要二三十分钟哈,鸡胸肉太老也不好吃。 2. 口味方面,由于加了糖,洋葱也偏甜,制作出来口味偏甜,如果不喜欢甜口,不要放冰糖,我喜欢烧菜时对时间以及材料用量做出适当的调整和变化,并非一成不变的遵循传统就一定是对的哈。3. 制作其实很简单,我只一口铁锅就搞定,你要是有砂锅一类的话也可以变着花样“折腾” 嘿嘿。4.其实我在想,鸡胸肉提前一晚上用生抽 胡椒粉 葱姜蒜腌制一晚,肯定会更入味哦,不妨一试!