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步骤 1：
准备好所有食材。
步骤 2：
切成段的牛尾洗净焯水，里脊肉洗净后切成3公分左右的块。党参切成段。
步骤 3：
将所有食材分装入炖盅，加入黄酒及矿泉水至9分满。
步骤 4：
炖盅放入蒸箱中蒸制两个半小时左右至牛尾软烂，加适量盐调味即可。
步骤 5：
完成。
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