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燕麦芒果糯米糍收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 糯米粉 120g
- 牛奶 100g
- 椰浆 100g
- 糖 40g
- 玉米淀粉 30g
- 燕麦糊粉 15g
- 黄油 15g
- 芒果 1只
燕麦芒果糯米糍的做法步骤
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步骤 1：
燕麦糊粉放锅里炒香备用
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步骤 2：
芒果切丁备用
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步骤 3：
糯米粉，玉米淀粉，牛奶，椰浆，糖，混合搅拌至无颗粒
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步骤 4：
黄油隔水加热融化倒进面糊搅拌
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步骤 5：
面糊上锅蒸10分钟，蒸熟，取出放凉
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步骤 6：
取面团30克揉至光滑，中间包入芒果，搓圆，裹上燕麦糊粉
小贴士
蒸熟的面糊放凉需要加盖保鲜膜，防止表面风干。戴上一次性手套包糯米糍绝对不粘
参加豆果美食线下活动中，收到了西贝莜面赠送的燕麦糊试吃，传统吃法一般用水或牛奶调和，今天突发奇想把燕麦糊粉融入到糯米糍中，表面燕麦的浓香，混合Q弹的糯米夹杂着香甜的芒果，绝对一个赞！
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