鱿鱼炒洋葱的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼丝洗净后放料酒、生姜片腌制一会儿（时间充裕的话最好上午腌制晚上烧）

• 步骤 2：

  洋葱切丝备用（快速切丝：对半切，每半切开面朝下，从右往左切）

• 步骤 3：

  腌制后的鱿鱼丝在水里汆下（时间不要长，否则会老），同时炒锅开火，热了后开小火，放入葡萄籽油或橄榄油

• 步骤 4：

  洋葱放炒锅里炒，鱿鱼丝水里捞出后沥干备用，待洋葱香味炒出并稍许软化就可以放鱿鱼了

• 步骤 5：

  锅铲当量勺，两勺生抽，一勺六月鲜，炒匀。再撒上黑胡椒粉，炒匀，就可出锅了。（不用放任何的盐和味精，生抽和六月鲜本来就可以调味。）