我的APP：小紫说菜(Apple AppStore 搜“小紫说菜”即可)
微信公众号：zisetoumingweixin
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鸡块炖榛蘑收藏
浏览 86184
收藏 1358
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 10个
- 干榛蘑 30g
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 桂皮 1块
- 花椒 1g
- 料酒 30ml
- 生抽 15ml
- 冰糖 5颗
- 姜 5片
鸡块炖榛蘑的做法步骤
-
步骤 1：
鸡翅洗净，对半切开。干榛蘑提前浸水泡发
-
步骤 2：
锅倒油烧热，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒，小火煸香。
-
步骤 3：
放入鸡块和泡好的榛蘑，淋上生抽，烹入料酒，加入冰糖后翻拌均匀。
-
步骤 4：
加水，水量微微没过鸡块，大火烧开后转小火，盖上盖子，焖煮30-40分钟左右即可。
小贴士
如果是密封好的铸铁锅，可以适当少放一些水。
