小米面粘糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄米面放盆里，一手倒水一手用筷子搅拌，至全部面粉成为小疙瘩,无干粉即可。开水上笼隔水蒸25分钟。

• 步骤 2：

  蒸好后倒回盆内。晾凉至不烫手的程度，喜欢吃甜可以在这个过程中放糖用筷子搅拌。 不要完全放凉，不烫手就可以开始反复揉捏，把全部糕粉揉成光滑的面团，整理成长条，方的圆的都行哈。

• 步骤 3：

  整好形状用油纸包裹，放冰箱冷冻1小时。然后切片。随吃随取。 冻的时间太长就不好切了，时间太短冻不住会粘刀。大家根据自己整形的大小确定冷冻时间哈。

• 步骤 4：

  吃的时间煎几片，搭配牛奶还是豆浆早上吃都很不错的。如果过程中没有加太多糖，煎好浇蜂蜜是很讨喜的吃法~ 再说一次，成品和过程图不是一次做的.......求轻拍~