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步骤 1:
搅好的肉馅加姜末再剁一会,增加肉的粘性,吃起来口感更好。
步骤 2:
肉馅加上述辅料搅拌均匀,同时锅里加清水烧开。
步骤 3:
水烧到锅底起泡泡时,将肉馅团成小丸子下锅,中火煮开,撇去油沫即可。
步骤 4:
汆好的丸子可以加葱花香菜沫烧开,成丸子汤,也可以倒掉汤加各种喜欢的菜烧着吃。也可以放冰箱冷藏,煮面条的时候放几个。
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