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步骤 1:
苦瓜
步骤 2:
配料
步骤 3:
苦瓜挖子,洗洗
步骤 4:
横切薄片
步骤 5:
泡盐水十分钟(一来炒时清脆二来去掉部分苦味),切勿用盐腌这样苦瓜显老。捞出挤掉水分
步骤 6:
锅热油下点盐
步骤 7:
倒进苦瓜,蒜蓉,味精翻炒
步骤 8:
熟后装盘
步骤 9:
人生没有装饰就太单调了,半个西红柿去心反扣,如用整个另四片正摆。这样更漂亮!青江菜平切去叶,家庭菜小润色
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