清炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜

• 步骤 2：

  配料

• 步骤 3：

  苦瓜挖子，洗洗

• 步骤 4：

  横切薄片

• 步骤 5：

  泡盐水十分钟（一来炒时清脆二来去掉部分苦味），切勿用盐腌这样苦瓜显老。捞出挤掉水分

• 步骤 6：

  锅热油下点盐

• 步骤 7：

  倒进苦瓜，蒜蓉，味精翻炒

• 步骤 8：

  熟后装盘

• 步骤 9：

  人生没有装饰就太单调了，半个西红柿去心反扣，如用整个另四片正摆。这样更漂亮！青江菜平切去叶，家庭菜小润色