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步骤 1:
肉末用少许盐料酒稍腌, 烧热锅凉油, 同时腌肉末中拌少许生粉, 入锅, 翻炒。 变色后扒锅四周, 加少许油爆香葱姜蒜末, 加辣椒粉, 豆瓣酱, 加少许水, 拌入豆腐。 盖盖5分钟, 加湿淀粉勾芡, 撒入香菜段, 香油, 花椒粉, 出锅装盘!
一块老烧厚豆腐
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以假乱真的“菠菜面”
香煎豆腐
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鱼头豆腐汤
响铃,响铃
香辣炒面筋
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