准备工作：
1，三黄鸡清洗干净飞水
2，红枣枸杞清洗干净
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白果参鸡汤收藏
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所需食材
- 三黄鸡 半只
- 川明参 3根
- 白果 1勺
- 山药、红枣、白豆、枸杞，盐 适量
白果参鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
飞过水的三黄鸡放入瓦煲，一次加足水煮到滚开
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步骤 2：
维持火力10分钟，然后加入全部材料
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步骤 3：
文火煲90分钟后，直到鸡汤变成温和的白色
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步骤 4：
撇去汤表面的油花，加适量的盐，就可以喝到甜美的鸡汤了
小贴士
YOYO贴心叮咛：
1，周末休息时，煲上一锅补中益气、润肺调理的好汤，才是当务之急。几粒白果、几棵川明参，加上半只三黄鸡或土鸡，就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的白果党参炖鸡汤。
2，白果果仁含丰富的钙、钾、磷和多种维生。搭配有补中益气、养血安神功效的川明参，最适合长假过后倦怠乏力、精神不振、食欲消退、肺气虚弱的状况。
3，飞水，是烹调的一种手法，即将被烹调的原料在开水或者清汤中暂短烫一下的处理过程，可以帮助去除食材的异味。
