准备工作：
1，三黄鸡清洗干净，剁成小块，
2，土豆和和胡萝卜清洗干净，都切成滚刀块
3，姜切成姜末，蒜切成蒜末
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土鸡烩蔬菜收藏
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所需食材
- 土豆 200克
- 三黄鸡 半只1000克
- 胡萝卜 100克
- 彩椒 300克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 糖 10克
- 胡椒 5克
- 高汤 3杯
- 盐 适量
土鸡烩蔬菜的做法步骤
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步骤 1：
锅具烧热，热油，放入姜末蒜米1勺爆香，放入切好的三黄鸡块，旺火翻炒3分钟
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步骤 2：
加入土豆，1杯高汤，继续翻炒3分钟
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步骤 3：
加入切好的彩椒，翻炒均匀
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步骤 4：
加2杯高汤、盐、糖、胡椒，煮沸，转文火焖30分钟即可
小贴士
YOYO贴心叮咛：
1，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
2，这道土鸡烩蔬菜对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
3，菜品中加入彩椒，既丰富了营养又可以菜品的呈现更加漂亮，色香味俱全。
